Відень визнано найчистішим містом у Європі. І все завдяки обізнаності та прагненню віденців поліпшити своє життя. Міські магазини, підприємства громадського харчування роблять ставку на екологічність, відповідальне ставлення до довкілля. Як їм це вдається, поговоримо тут viennaname.eu.
Еко шопінг
Футболки з натуральної тканини, шампуні, випущені без проведення тестів на тваринах, яблука з еко-ферми — усе це можна знайти у Відні. У місті працює велика кількість магазинів, де люди роблять покупки з чистою совістю. Магазин “Greenground” продає біо-одяг, аксесуари, виготовлені згідно з принципами екологічної відповідальності. У магазині “GuterStoff” також представлені футболки, вироблені без шкоди екології.
Виробник одягу “Rawfiction” демонструє свою моду без використання пластику в матеріалі та упаковці. Віденський дизайнерський бренд “Maronski” також розробляє стильні речі з чистих сертифікованих матеріалів. Дизайнерська марка “Margaret and Hermione” шиє красиві купальники з перероблених рибних сіток. А в ательє “Wiener Konfektion” створюють речі з перероблених старих тканин.
У магазині “Herr und Frau Klein” представлена велика кількість екологічного одягу для дітей. Австрійська дизайнерка Лена Гошек використовує в роботі виключно природні матеріали. Жінка приділяє пильну увагу вибору тканини.
Те ж саме стосується закладів, які займаються продажами засобів для догляду за тілом. Косметичний магазин “Saint Charles Cosmothecary” пропонує людям натуральну косметику для догляду, яка відповідає високим екологічним та естетичним нормам. У “Stattgarten” представлено величезне розмаїття косметичних засобів, які поєднують у собі екологічність.
Компанія “Wiener Seife” під час виробництва натурального мила не застосовує жодних штучних компонентів і консервантів, тому продукція виходить 100% екологічно чистою.
Мануфактура “Manufaktur Lederhaas” для створення косметики та парфумів використовує сировину, вирощену на екологічно чистих плантаціях.
Боротьба зі сміттям
Компанії з безвідходним виробництвом: “Lunzer’s”, “Maß-Greißlerei”, “Warenhandlung”, “Lieber Ohne” і “Greißler” оголосили війну сміттю. Вони пропонують людям купувати харчові продукти без пакування або в спеціальній тарі, яка видається під заставу.
Підприємство “Gabarage Upcycling Design” перетворює зняті з експлуатації ескалатори метро на красиві лавки, коробки з кіноплівки застосовують для виробництва табуреток, а старі дроти використовують у плетінні браслетів.
Адміністрація Відня також не стоїть осторонь, а докладає багато зусиль спрямованих на боротьбу зі сміттям. Станом на 2020 рік у місті встановили 220 000 контейнерів для роздільного збору вторсировини, також працює близько 14 майданчиків для прийому сміття.
Гарні речі, які люди залишають на майданчиках для прийому сміття, забирає та продає секонд-хенд “48er-Tandler”.
Тільки чисті харчові продукти
У різних супермаркетах і магазинах на полицях легко знайти харчові продукти з сертифікатом “біо”. Щотижня у вихідні на площі “Freyung” проводять ярмарок, куди привозять свою продукцію місцеві фермери.
Численні виробники екологічно чистих продуктів щодня збираються на ринку “Naschmarkt”. Щосуботи зрання на ринку “Karmelitermarkt” продають овочі, зелень, рибу і м’ясо з маркуванням “біо”.
Тішить розмаїття біо-пекарень у місті. “Joseph Brot vom Pheinsten” застосовує лише 100% органічні компоненти у випіканні хліба та хлібобулочних виробів. Таким чином, люди мають гарну можливість обрати еко-житній калач з медом і лавандою, корисне печиво, тістечка та інше.
“Kornradl” для виробництва випічки використовує цільнозернове борошно та виключно натуральні інгредієнти, а замовлення доставляють клієнтам на велосипеді.
Місцеве виробництво
Компанія “Hut & Stiel” займається вирощуванням грибів і використовує для цього кавову гущу з віденських кав’ярень. Урожай доставляють на велосипеді в місцеві ресторани, де він перетворюється на паштети, соуси.
На дахах віденських будинків мешкає велика кількість бджолиних сімей. У теплу пору року містом літає близько 200 мільйонів бджіл. Власники готелів дають притулок бджолиним вуликам, яскравий цьому приклад заклади: “Daniel Wien”, “Grand Hotel Wien”, “InterContinental”.
У місцевих парках знаходять для себе хороші умови для існування: дерева, чагарники, квіти. Багато містян активно озеленюють свої дахи, балкони.
Віденські винороби також намагаються виробляти органічні продукти. Наприклад, на території господарства “Wieninger” вирощують виноград за біодинамічною технологією, а потім переробляють його відповідно до вимог до якості.
Столиця Австрії — єдиний мегаполіс-мільйонник у світі, де виноград розводять у межах міста. У середньому тут виробляють щороку близько 2,4 мільйона літрів вина.
У Відні активно розвивається екологічний туризм. Місця проживання дружні до довкілля маркуються спеціальним знаком, який вказує на те, що тут ощадливо витрачають енергію та прагнуть безвідходного виробництва.
