Якщо людині потрібно купити букет троянд або квіти в горщику, то, як правило, далеко ходити не треба. У Відні існує багато магазинів, які пропонують великий асортимент. Але, як і де люди купували квіти в 19 столітті? Про це читайте тут viennaname.eu.
Все починалося з 18 століття
Протягом багатьох століть Голландія вважалася країною квітів. Тому зовсім не дивно, що цибулини квітів здебільшого імпортували безпосередньо з Голландії до Австрії аж до 18 століття. Різне насіння також відправляли по всій Європі, проте перевезення було дуже складним.
Заможні люди, які володіли землею за межами Відня, де не було місця для приватних садів, створювали величезні сади з оранжереями здебільшого на околиці міста.
Деякі власники садів робили приватні розплідники, де вирощували рослини та імпортували їх в інші країни.
Ті, хто не мав такої можливості, відвідували квіткові кіоски на громадських ринках. Також дуже часто відвідували володіння комерційних садівників, які вели свій бізнес у передмістях, особливо в сучасних районах Ландштрассе та Віден. У той час купівля рослин була незручною для багатьох людей.
Ситуація не змінювалася до початку 19 століття. З кожним роком зростав професіоналізм садівників, квіткових магазинів ставало у Відні дедалі більше. Садівники тепер почали пропонувати доставку квіткових композицій, щоб клієнти не втрачали свій час.
Варто зазначити, що берлінський садівник Карл Поль Буше в 1808 році написав книгу. У ній він зазначив, що з кожним роком зростає потреба в заповненні вікон квітучими рослинами й що любов до квітів проявляється в людей дедалі більше.
Крім цього, у своїй книзі Буше описав рослини, які можна вирощувати в кімнатах: гіацинт, нарциси, проліски, лілії.
На початку 19 століття квіткові горщики почали ставити не тільки на підвіконня, а й на обідні, журнальні столики.
Комерційні садівники у Відні
На початку 19 століття, всі, хто бажав придбати рослини в районі Відня, їхали в комерційний розплідник Анжелотті або Хелда.
Сім’я Анжелотті приїхала до Відня з Італії. Спочатку вони працювали як присадибні садівники. Незабаром Йоганн Ажелотті та його син перекваліфікувалися в буржуазних комерційних садівників. У 1812 році сім’я Анжелотті вперше опублікувала своє рекламне оголошення про продаж квітів у місцевій газеті.
Анжелотті займалися продажами вітчизняних і завезених з інших країн квітів. В асортименті було близько 5 сортів троянд. Пізніше до нього додалися пеларгонії.
У 1834 році Анжелотті перший у Відні запропонував покупцям квіти для балконів на літо за доступними цінами.
Перший квітковий магазин у місті
У лютому 1822 року буржуазний садівник Йоганн Розенталь повідомив в оголошенні, поданому в “Wiener Zeitung” про нововведення. Він писав, що імператор дав йому дозвіл побудувати квітковий магазин при придворній церкві.
Незабаром магазин відкрили. Відвідавши його люди, могли робити попередні замовлення на квіти для прикрашання столів, кімнат. Крім цього, у продажу були скляні вази, садові горщики, квіткові цибулини.
Квітковий магазин Розенталя був не першим у місті. Є свідчення того, що магазин при Шоттенкірхе існував уже наприкінці 1796 року. Садівник з Матцляйнсдорфа Франц Ксавер дав оголошення у “Wiener Zeitung” про те, що в його квітковому будинку при Шоттенкірхе продаються різні види рослин. Крім цього, Франц продавав там насіння квітів і овочів власного вирощування.
Був у Відні ще один магазин квітів і насіння, який відкрили в 1791 році на Нойєр Маркт поруч з магазином “Kapuziner Pforte”. Ним завідував Йоганн Полесний. Асортимент складався переважно з квіткових цибулин.
Розвиток квіткового бізнесу
Починаючи з 1820 року, у місті існувало кілька квіткових магазинів. У них продавали екзотичні рослини, живі квіти.
Великою популярністю користувався магазин садівника Якоба Бауманна на Вайбурггассе. У ньому продавали цибулини голландських квітів. Також можна було придбати рослини для прикрашання столу, букети, для посадки у власному саду.
Дедалі більше людей у цей період почали створювати власні розплідники. Варто зазначити, що в 1791 році у Відні почали продавати фруктові дерева та садові рослини. З кожним роком квітковий бізнес активно розвивався і завдяки цьому сучасні люди мають можливість купувати гарні квіти.
