Вена признана самым чистым городом в Европе. И все благодаря осведомленности и стремлению венцев улучшить свою жизнь. Городские магазины, предприятия общественного питания делают ставку на экологичность, ответственное отношение к окружающей среде. Как им это удается, поговорим здесь viennaname.eu.
Эко шоппинг
Футболки с натуральной ткани, шампуни, выпущенные без проведения тестов на животных, яблоки из эко-фермы – все это можно найти в Вене. В городе работает большое количество магазинов, где люди совершают покупки с чистой совестью. Магазин «Greenground» продает био-одежду, аксессуары, изготовленные согласно принципам экологической ответственности. В «GuterStoff» также представленные футболки, произведенные без вреда экологии.
Производитель одежды «Rawfiction» демонстрирует свою моду без использования пластика в материале и упаковке. Венский дизайнерский бренд «Maronski» также разрабатывает стильные вещи из чистых сертифицированных материалов. Дизайнерская марка «Margaret and Hermione» шьет красивые купальники из переработанных рыбных сетей. А в ателье «Wiener Konfektion» производят вещи из переработанных старых тканей.
В магазине «Herr und Frau Klein» представлено большое количество экологичной одежды для детей. Австрийский дизайнер Лена Хошек использует в работе исключительно природные материалы. Женщина уделяет пристальное внимание выбору ткани.
То же самое касается заведений, которые занимаются продажами средств для ухода за телом. Косметический магазин «Saint Charles Cosmothecary» предлагает людям натуральную косметику по уходу, которая отвечает высоким экологическим и эстетическим нормам. В «Stattgarten» также представлено огромное разнообразие косметических средств, которые сочетают в себе экологичность.
Компания «Wiener Seife» при производстве натурального мыла не применяет никаких искусственных компонентов и консервантов, поэтому продукция получается 100% экологически чистой.
Мануфактура «Manufaktur Lederhaas» для создания косметики и парфюмов использует сырье выращенное на экологически чистых плантациях.
Борьба с мусором
Компании с безотходным производством: «Lunzer’s», «Maß-Greißlerei», «Warenhandlung», «Lieber Ohne» и «Greißler» объявили войну мусору. Они предлагают людям покупать продукты питания без упаковки или в специальной таре, которая выдается под залог.
Предприятие «Gabarage Upcycling Design» превращают снятые из эксплуатации эскалаторы метро в красивые скамьи, коробки из кинопленки применяют для производства табуреток, а старые провода использует в плетении браслетов.
Администрация Вены также не стоит в стороне, а прилагает много усилий направленных на борьбу с мусором. По состоянию на 2020 год в городе установили 220 000 контейнеров для раздельного сбора вторсырья, также работает около 14 площадок для приема мусора.
Хорошие вещи, которые люди оставляют на площадках для приема мусора, забирает и продает секонд-хэнд «48er-Tandler».
Только чистые продукты питания
В разных супермаркетах и магазинах на полках легко найти продукты питания с сертификатом «био». Каждую неделю в выходные на площади «Freyung» проводят ярмарку, куда привозят свою продукцию местные фермеры.
Многочисленные производители экологично чистых продуктов ежедневно собираются на рынке «Naschmarkt». По субботам с раннего утра на рынке «Karmelitermarkt» продают овощи, зелень, рыбу и мясо с маркировкой «био».
Радует разнообразие био-пекарен в городе. «Joseph Brot vom Pheinsten» применяет только 100% органические компоненты в выпекании хлеба и хлебобулочных изделий. Таким образом, люди имеют хорошую возможность выбрать эко-ржаной калач с медом и лавандой, полезные печенье, пирожные и прочее.
«Kornradl» для производства выпечки использует цельнозерновую муку и исключительно натуральные ингредиенты, а заказы доставляют клиентам на велосипеде.
Местное производство
Компания «Hut & Stiel» занимается выращиванием грибов и использует для этого кофейную гущу из венских кофеен. Урожай доставляют на велосипеде в местные рестораны, где он превращается в паштеты, соусы.
На крышах венских домов обитает большое количество пчелиных семей. В теплое время года по городу летает около 200 миллионов пчел. Владельцы отелей дают приют пчелиным ульям, яркий этому пример заведения: «Daniel Wien», «Grand Hotel Wien», «InterContinental».
В местных парках находят для себя хорошие условия для существования: деревья, кустарники, цветы. Многие горожане активно озеленяют свои крыши, балконы.
Венские виноделы также стараются производить органические продукты. Например, на территории хозяйства «Wieninger» выращивают виноград по биодинамической технологии, а затем перерабатывают его в соответствии с требованиями к качеству.
Столица Австрии – единственный мегаполис-миллионик в мире, где виноград разводят в черте города. В среднем здесь производят ежегодно около 2,4 миллиона литров вина.
В Вене активно развивается экологичный туризм. Места проживания дружественные к окружающей среде маркируются специальным знаком, который указывает на то, что здесь экономно расходуют энергию и стремятся к безотходному производству.
